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Asia-Muschelsuppe mit Ei
Preis:
ab 25 €
Rezept-Nr.:
1081127
Sprache:
Deutsch
Zeichenanzahl:
1507
Energie (pro Portion):
bis 700 kcal
Zubereitungszeit:
65 min
Gesamtzeit:
65 min
Schwierigkeitsgrad:
mittel
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Eggsquisite eggs become the centrepiece of a celebratory array of savoury specials, with a special focus on the most delicate and beautiful of them all: the speckled brown treasures produced by quails. Pickled quail egg, smoked trout and celeriac salad well repays the fiddly work involved and quail egg ravioli is even more impressive. Quail egg and ham hock tarts and individual cheesy custards keep things dinky, while Croque Madame or moules might suit the more robust palette.
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